Delicioso arroz de coliflor y nueces

Delicioso arroz de coliflor y nueces
Recetas

Delicioso arroz de coliflor con nueces

Compartimos la receta de arroz de coliflor, por ser es una receta rápida qué funciona y muy versátil. La puedes utilizar cómo acompañamiento o plato único, también la puedes mezclar con verduras o frutos secos. Es una excelente opción para preparar como comida o cena saludable.

Arroz de coliflor y nueces 

Ingredientes para 2 personas

500 gramos de coliflor

150 gramos de nueces

1 diente de ajo

1 cucharada de aceite de oliva extra

Sal al gusto

Preparación

1. Lavamos la coliflor y quitamos los tallos verdes.

2. Troceamos y rallamos la coliflor para darle consistencia de arroz.

3. Cortamos el ajo en trocitos pequeños.

4. Agregamos el aceite de oliva extra en una sartén a fuego medio, añadimos el ajo y dejamos que desprenda su sabor sobre el aceite, cocinando durante unos minutos.

5. Seguidamente agregamos la coliflor rallada y dejamos que se cocine removiendo constantemente durante 7 minutos aproximadamente.

6. Trituramos las nueces y las añadimos al arroz.

Es una receta rápida, deliciosa que no puedes dejar de hacerla, también la puedes preparar como base en el plato de arroz que más te guste.

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