Aperitivo o snack saludable: Hummus de remolacha casero

Aperitivo o snack saludable: Hummus de remolacha casero
Recetas

Aperitivo o snack saludable:Hummus de remolacha casero

Olvídate de comprar hummus en botes de plástico y comienza a prepararlo de forma rápida y casera.

El Hummus es una crema de garbanzos típica en Oriente Medio, es una receta clásica que nunca falla. Aunque existen innumerables versiones de la receta tradicional, la hemos adaptado  productos de esta temporada. 

Ingredientes 

350 g de garbanzos cocidos

2 cucharadas de tahini o directamente las semillas de sésamo

1 diente de ajo o al gusto

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o al gusto

Una remolacha cocida

Zumo de limón al gusto

Sal al gusto 

Preparación

1.En una trituradora o procesador de alimentos añadimos: el ajo sin germen, el tahini o sésamo y el limón. Trituramos hasta que se integren todos los ingredientes. 

2. Seguidamente agregamos la remolacha y los garbanzos. Procesamos hasta conseguir una crema no demasiado fina. Comprobamos la sal.

Lo puedes acompañar con pan crujiente, pan pita o vegetales crudos. Así como lo puedes servir como aperitivo, snack o acompañamiento saludable.

Todos los ingredientes los puedes conseguir en tu tienda ecológica más cercana, encuéntrala en el siguiente🌳enlace 

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